देखने में तो यह अंडे करी लग रही है लेकिन यह नहीं या बहुत ही शुद्ध शाकाहारी और बहुत ही जायकेदार रेसिपी है जिसको जो देखेगा वह खाने का मन करेगा|
दोस्तों सूजी से बनने वाली यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है जिसको आप दही और नमक , इनो की सहायता से बहुत अच्छा शेप दे सकते हैं बना सकते हैं |
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको बहुत सारी सब्जियों को जरूरत पड़ेगी जो कि मैंने इस पोस्ट में लिख दिया है|
दोस्तों इस रेसिपी को आप चाय के साथ या फिर चटनी के साथ खा सकते हैं –
Ingredients ( for 4 full servings of breakfast/ 10 snack servings)
* Steam on medium heat for 15 minutes
For outer layer:
Suji/semolina 2 cup
Yogurt 2 cup
Water as required
salt 1 tsp
Eno (fruit salt 2 tsp)
For inner golden layer
Boiled and cooled potatoes 5
Oil 1 tbsp
Finely Chopped onions 1/2 cup
Ginger paste 1 tbsp
Green chili paste 1 tbsp
Rai (mustard seeds) 1.5 tsp
Cumin/jeera 1 tsp
Turmeric 1/2 tsp
Kashmiri red chili powder 1/2 tsp
Coriander/cilantro powder 1 tsp
Salt 1 tsp
Coriander leaves chopped 4 tbsp
For steaming
Water as required
Oil for greasing
Optional garnish
Rai 1/2 tsp
Turmeric powder1/2 tsp
Kashmiri red chili 1/4 tsp
cilantro leaves a handful
water 1/3 cup