त्यौहार के इस मौसम में आपके मेहमान का घर में आना जाना लगा रहता है और ऐसे में उन्हें कुछ अच्छा खिलाने का मन करे तो आज ही ट्राई करिए सॉफ्ट गुलाब जामुन की एक बेहतरीन रेसिपी |
गुलाब जामुन बनाना इतना कठिन बात नहीं है बहुत ही आसानी से बन जाता है लेकिन कई बार गुलाब जामुन बनाने पर उसमें सॉफ्ट पर नहीं आ पाता बहुत जल्दी फूट जाते हैं या फिर यूं कहें कि बहुत ही जल्दी Chasni में बिखर जाते हैं जिससे कि पूरा स्वाद खराब हो जाता है |
कई बार हम चाहते हैं कि होटल जैसा स्वाद हमें मिल जाए लेकिन गुलाब जामुन में होटल जैसा स्वाद भी नहीं मिल पाता |
आज के इस आर्टिकल में हम आपके लिए लेकर आए हैं गुलाब जामुन की बहुत अच्छी रेसिपी जिसको आप घर पर ही बना सकते हैं | इस रेसिपी की खास बात यह है कि आप इसमें बिना सोडा डाले केवल एक कप आटे से 15 सॉफ्ट गुलाब जामुन बना सकते हैं |
इसके लिए जो आपको सामग्री चाहिए उसकी नीचे मैंने लिख दिया है बाकी देखिए कि जैसे गुलाब जामुन बनाया जाता है
INGREDIENTS:
For Gulab Jamun
1. Wheat flour (गेहूं का आटा) – 140 gram/1 Cup
2. Clarified Butter /Ghee (घी) – 2.5 tbsp
3. Cardamom powder (इलायची पाउडर) – 1/4 tsp
4. Fresh Milk Cream (मलाई) – 1 tbsp
5. Milk (दूध) – 3/4 Cup
6. Oil (तेल) – for frying
For Sugar Syrup
1. Sugar (चीनी) – 1 Cup
2. Water (पानी) – 1.25 Cup
3. Saffron (केसर) – 7/8
4. Cardamom Cloves (इलायची लौंग) 2