एक तरफ सावन का मौसम और दूसरी तरफ बारिश ही बारिश और ऐसे में कुछ अच्छा खाने को मन करता है वैसे तो बारिश के मौसम में प्याज की पकौड़ी , बेसन की पकौड़ी बनाना आम बात है लेकिन प्याज और बेसन की बनी हुई पकौड़ी कभी-कभी हमारा पेट भी खराब कर देती हैं |
इसलिए मैं आपको कभी भी यह रिकमेंड नहीं करती कि आप प्याज की पकौड़ी या आलू की पकौड़ी बेसन वाली खाए|
आज के इस आर्टिकल में मैं आपके लिए बहुत ही अच्छी रेसिपी पापा मम्मी के यूट्यूब चैनल से लेकर आई हूं इस रेसिपी की बात ही कुछ निराली है |
यह रेसिपी मूंग की दाल की बनी होती है जो कि खाने में बहुत ही क्रिस्पी मजेदार और पौष्टिक भी होती है| इसको आप चाय के साथ या फिर टोमेटो सॉस के साथ भी खा सकती हैं |
इसमें प्रयोग में आने वाले सामान को मैंने नीचे लिख दिया है | तो कृपया इस रेसिपी को देखिए और बहुत अच्छी रेसिपी है इसको खाइए और अपने परिवार के साथ में बारिश के मौसम का लुफ्त उठाइए – 🙂
INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
===== मूंग दाल की पुरियां =====
आटा – १ कप
नमक – १/२ + १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १/४ + १/२ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १ चुटकी
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल – १ चम्मच
मूंग दाल – १ कप (२५० ग्राम) (४ घंटे तक भीगी हुई)
धनिया दाना – १ छोटा चम्मच
अदरक – १ इन्च
हरी मिर्च – २, बारीक कटी हुई
धनिया के पत्ते – १ चम्मच
हरा प्याज (कटा हुआ) – १/२ कप
हींग – १/४ छोटा चम्मच
खाद्य तेल – तलने अनुसार
===== धनिये की चटनी =====
धनिया के पत्ते – १ कप
हरी मिर्च – २, कटी हुई
अदरक – १/२ इन्च
लहसुन – ३ कलियां
नमक – १/४ छोटा चम्मच
काला नमक – १/४ छोटा चम्मच
भूना जीरा पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
भुजिया – १ चम्मच
चीनी – १ छोटा चम्मच
बरफ़ – ६ से ८ क्यूब्स
