पूरे उत्तर भारत में मकर सक्रांति का त्यौहार बहुत ही धूमधाम से मनाया जाता है यह त्यौहार जनवरी महीने में 13 तारीख को आता है और कहीं-कहीं पर इसको 14 तारीख को भी मनाया जाता है |
इस दिन बहुत सारे लोग स्नान ध्यान आदि करके दान पुण्य का काम करते हैं जो कि बहुत ही लाभकारी और गुणकारी है |
आज के ही दिन बहुत सारे लोगों के घर में खिचड़ी दान भी होता है |
आज हम आपको बताएंगे कि मकर संक्रांति के दिन आप उड़द के दाल की खिचड़ी एक स्पेशल तरीके से कैसे banaynge –
“Urad dal ki khichdi” is a traditional Indian dish made with split black lentils (urad dal) and rice. The lentils and rice are first soaked for a few hours and then cooked together with spices such as cumin, mustard seeds, and turmeric. The dish is often served with yogurt or chutney on the side.