घुइयाँ या अरबी के नाम से जाने वाली यह सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट बनती है | इस सब्जी के नाम सुनकर ही मुंह में पानी आ जाता है | अक्सर लोग इस को उबालकर उसमें अजवाइन या फिर जीरा मिलाकर बनाते हैं जो कि बहुत ही स्वादिष्ट बनती है |
लेकिन क्या आप जानते हैं घुइयाँ या अरबी की सब्जी को बिना उबाले भी बनाया जा सकता है वहीं बहुत ही स्वादिष्ट तरीके से |
आज हम आपको बताएंगे अरबी की सब्जी मसाले वाली ऐसी स्वादिष्ट सब्जी आपने कभी भी नहीं खाई होगी और जिसको खाकर आपके सारे परिवार वाले आपकी बहुत तारीफ करेंगे |
बारिश का महीना खत्म होने वाला है और हल्का हल्का सा मौसम सर्दीला हो गया है ऐसे में घुइयां की सब्जी आपको बहुत ही पसंद आएगी इस सब्जी को आप परांठे या पूरी के साथ खाएंगे तो बहुत ही स्वाद आएगा|
तो चलिए दोस्तों देखते हैं मसालेदार बिना उबाले अरबी की सब्जी को कैसे बनाया जाए –